Den svenska lammslakten har minskat kraftigt de senaste åren och idag är över 70 procent av det lammköttet som konsumeras i Sverige importerat. För att vända denna trend och stärka den svenska lammproduktionen, har vi tagit initiativ till att utveckla en helt ny korsningsras genom modern avel.
– Scan Sverige vill att svensk lammnäring ska utvecklas och därför tar vi nu ansvar för den svenska lammproduktionen. Vi har inlett arbetet med att skapa en ny fårras med hjälp av modern avel, säger Robert Nilsson, tf Inköpschef Lamm Scan Sverige.
Första steget i projektet är att 5 000 tackor ska DNA-testas och få sitt genom kartlagt. Dessa djur är utpekade och finns i besättningar med 50 – 1 000 tackor från Östersund i norr till Skanör i söder. I stort sett finns alla befintliga fårraser i Sverige representerade.
Unik satsning i världen
Satsningen är unik i världen och genom ett helt nytt arbetssätt vill vi ta kommando och öka lönsamheten i svensk lammproduktion – både för oss och våra leverantörer. Målet är bättre kvalitet och produktivitet, ökad förutsägbarhet och kontinuerligt flöde inne i slakteriet. Även djurvälfärden kommer lyftas med den nya fårrasen och tack vare ny genetisk kunskap och ett stort urval av djur går det att avla även på ökad resistens mot parasiter och bättre klövhälsa.
I arbetet med att ta fram den nya rasen har vi stöd från två framstående avelsföretag från Australien och Nya Zeeland, länder som har kommit långt inom lammproduktion. Deras erfarenhet och insikter blir betydelsefulla i arbetet framåt.
På Scanagri.se kommer vi löpande att kommunicera kring projektets framfart.
För frågor, vänligen kontakta Robert Nilsson på robert.nilsson@scansverige.se.
